zaharuri

De ce ne ingrasa grasimile?

scris de Ziar de Cluj / 15.06.2012 04:39 / 0 comentarii / 27 vizualizari
Pentru a raspunde la aceasta intrebare pertinenta, trebuie sa ne gandim nu numai la ce intelegem prin grasime, ci si la cum poate fi ea controlata, cu alte cuvinte, care este fiziologia ei in organism.   Grasimea este, de fapt, o rezerva de energie. Din punct de vedere chimic, ea reprezinta o... citeste mai departe

Cat de multe grasimi, cat de multe zaharuri

scris de Ziar de Cluj / 29.04.2012 06:15 / 0 comentarii / 23 vizualizari
Preferate pentru energia pe care o favorizeaza, alimentele din grupa grasimilor si zaharurilor contin foarte putine substante nutritive. Chair si asa, nu trebuie sa ne gandim doar la faptul ca grasimile sunt in totatlitate “rele”. Exista si grasimi “bune”, ce constituie un... citeste mai departe

Carbohidratii in regimul alimentar

scris de Ziar de Cluj / 18.03.2012 06:20 / 0 comentarii / 118 vizualizari
Carbohidratii, numiti si zaharuri sau glucide (glykys in l. greaca inseamna “dulce”) sunt substante care, impreuna cu proteinele si lipidele, constituie baza structurala si energetica necesara organismului pentru a-si indeplini numeroase functii vitale. Ei sunt compusi din carbon,... citeste mai departe