legume

Alaturi de varza, conopida face parte din familia Cruciferae. Conopida depaseste varza  ca valoare alimentara si este mai usor de digerat decat aceasta. Culoarea alba indica o slaba mineralizare. Se consuma si in stare cruda si murata. Inainte de preparare se va tine 1 h in apa sarata, pentru... citeste mai departe

Patrunjelul, verde sau uscat, previne retentiile de apa in tesuturi si indigestiile si balonarile. Restabileste digestia si stimuleaza functia hepatica. Purifica sangele si contribuie la detoxifierea organismului. Stimuleaza functia tiroidiana, imbunatateste functionarea plamanilor, stomacului,... citeste mai departe

Punerea in aplicatie a curelor si monodietelor este bine sa se faca in acord deplin cu semnul astrologic solar al individului. Semnele solare determina alimentele  indicate cu precadere pentru o cura sau dieta, facilitand capacitatile de asimilare a alimentelor in organism. Iata cateva... citeste mai departe

Proprietatile curative ale usturoiului (Allium sativum) sunt cunoscute de sute de ani. Sclavilor care au construit piramidele egiptene, ca si soldatilor romani, li se dadeau catei de usturoi pentru a-i fortifica. Louis Pasteur a confirmat faptul ca usturoiul detine proprieteti antibacteriene si, cu... citeste mai departe

Legumele, impreuna cu fructele, constituie o sursa importanta de vitamine si elemente minerale si, in acelasi timp, au un continut redus de calorii. O jumatate de cana de broccoli, de rosii, de fasole verde, sau de morcovi nu are decat 25 de calorii.       Ca regula, cu cat o loeguma... citeste mai departe

Macrisul face parte din familia Poligonaceae si se intalneste in flora spontana incepand de primavara tarziu. Daca este udat des si i se rup tulpinile florale imediat ce ies, macrisul se poate recolta pana toamna. In scop culinar si terapeutic se folosesc frunzele.     Exista mai multe... citeste mai departe

Planta legumicola bienala, ceapa infloreste in lunile iunie-iulie. Ceapa de apa, alba sau rosie este cea care se cultiva prin rasad, iar ceapa de samanta se numeste arpagic. In scopuri alimentare si medicinale de la ea se folosesc bulbul si sucul lui, dar si frunzele, in cazul celei verzi. Ceapa... citeste mai departe

Surse de vitamine, minerale, fibre alimentare si glucide, legumele sunt pretioase atat pentru silueta, cat si pentru sanatatea dvs. Este de dorit sa stiti cum sa gatiti aceste delicii slab-calorice, pentru a nu le transforma in “bureti” cu lipide! Iata cateva sugestii sanatoase:... citeste mai departe

Benefici pentru piele, morcovii, consumati regulat, pot preveni bolile de cancer, de inima, de circulatia sangelui si cele de vedere. Impotriva diareei, este folositor un piure de morcovi, consumat timp de 2-3 zile pana la imbunatatirea simtomatologiei. Adevaratii morcovi tineri se scot din pamant... citeste mai departe

A deveni vegetarian este mult mai complicat decat simpla scoatere a carnii din dieta. Puteti incepe treptat si lent, intai prin reducerea portiilor de carne si mancand din ce in ce mai multe mese fara carne, in locul schimbarii bruste in obiceiurile dvs. alimentare de-o viata. Implementarea dietei... citeste mai departe