legume

Broccoli – o minune de leguma

scris de Ziar de Cluj / 26.10.2012 02:30 / 0 comentarii / 49 vizualizari
Broccoli, o legume cunoscuta pentru calitatile sale de prevenire a cancerului, poate contribui, prin consumul regulat, la intarirea sistemului imunitar, incetinind procesul de imbatranire. Aceasta este una din concluziile cerecetatorilor nutritionisti.     Broccoli face parte din familia... citeste mai departe

Primavara – sezonul frunzelor verzi

scris de Ziar de Cluj / 24.10.2012 04:31 / 0 comentarii / 17 vizualizari
Primavara, mai ales la inceputul ei, organismul are nevoie in mod firesc de vitamine si saruri minerale datorita alimentatiei mai putin bogate in legume si fructe din sezonul rece.Vitaminele si sarurile minerale sunt foarte utile pentru mentinerea sanatatii. Elementele minerale, desi se gasesc in... citeste mai departe

Cura de slabire cu dovleac

scris de Ziar de Cluj / 19.10.2012 12:02 / 0 comentarii / 64 vizualizari
Dovleacul este denumirea pentru mai multe specii de plante erbacee anuale, cu tulpina agatatoare si taratoare care, in majoritatea, fac parte din genul Curcubita, din familia Curcubitacee. Originara din America Centrala, planta a fost introdusa in Europa in secolul al XV-lea. Dovleacul este... citeste mai departe

Ridichea rosie (de luna)

scris de Ziar de Cluj / 16.10.2012 06:18 / 0 comentarii / 210 vizualizari
Ridichea este numele comun pentru unele plante erbacee din specia Raphanus raphanistrum din familia Crucufere. Speciile cele mai cultivate sunt ridichea neagra si ridichea rosie. Exista si specii salbatice.     Ridichea fost adusa, cu mii de ani in urma, din inima Asiei. In Egiptul antic... citeste mai departe

Rosiile sunt satioase si... afrodisiace

scris de Ziar de Cluj / 10.10.2012 15:52 / 0 comentarii / 128 vizualizari
Tomatele sau rosiile sunt bune in prevenirea cancerului, in tratarea bolilor de piele si fertilitate. Supranumite de francezi "merele dragostei", rosiile au o veche reputatie afrodisiaca, in special datorita mirosului si gustului lor. Textele arabe recomanda urmatoarea reteta: salata de rosii... citeste mai departe

Marele dovleac

scris de Ziar de Cluj / 01.10.2012 14:23 / 0 comentarii / 119 vizualizari
Leguma de toamna, dovleacul sau bostanul este recomandat in alimentatia umana datorita continutului bogat in vitamine si caroten. Atat miezul cat si semintele dovleacului sunt benefice pentru sanatatea noastra datorita proprietatilor nutritive, diuretice si sedative. Semintele neprajite de dovleac... citeste mai departe

Alimente pentru energie

scris de Ziar de Cluj / 30.09.2012 17:32 / 0 comentarii / 31 vizualizari
Exista patru mari categorii de alimente care sunt importante pentru continua eliberare de energie. Acest lucru se poate datora calitatii “combustibilului” datator de energie vitala pe care il furnizeaza si/sau faptului ca ele contin nutrienti cu roluri vitale in procesele care sprijina... citeste mai departe

Radacinoase de toamna: ridichea neagra si pastarnacul

scris de Ziar de Cluj / 29.09.2012 07:18 / 0 comentarii / 148 vizualizari
Ridichea neagra sau de iarna se caracterizeaza printr-o radacina de marime mijlocie, pe dinafara inchisa la culoare, si pe dinauntru alba si ne ofera radacina folosita in scop culinar si terapeutic. Se consuma cruda, in aperitive si salate mixte. Ridichea neagra contine: esente sulfurate (rafanol... citeste mai departe

Fructe si legume pe lista de cumparaturi

scris de Ziar de Cluj / 20.09.2012 13:01 / 0 comentarii / 12 vizualizari
Pentru a slabi, kilogramele in plus nu trebuie sa ne preocupe doar in momentul cand ne asezam la masa, ci tot timpul, mai ales cand facem cumparaturi in marile centre comerciale sau supermarketuri.     La raionul de legume (aprozar): Sarace in calorii, dar bogate in apa, oligoelemente si... citeste mai departe

O delicatesa gastronomica: varza de Bruxelles

scris de Ziar de Cluj / 18.09.2012 10:38 / 0 comentarii / 34 vizualizari
Desi se gaseste in piete, varza de Bruxelles nu a reusit inca sa devina o leguma acceptata in alimentatia cotidiana a romanilor. Secretul ei consta in felul in care stii sa o gatesti. Preparata in mod adecvat, aceasta legume plina de vitamine reprezinta o alegere excelenta.Varza de Bruxelles este... citeste mai departe