legume

Ardeiul iute pisca si… trateaza

scris de Ziar de Cluj / 05.11.2012 09:01 / 0 comentarii / 524 vizualizari
Ardeiul iute, chili, paprika, pepperoni, tabasco sunt de fapt varietati ale aceleasi legume, iar popoarele care-o folosesc cel mai mult au denumit-o fiecare in felul sau. Isi are originea in America Centrala si de Sud, fiind un ingredient de nelipsit din bucataria mexicana, maghiara, italiana sau... citeste mai departe

Mai multe cereale, legume si fructe

scris de Ziar de Cluj / 02.11.2012 12:11 / 0 comentarii / 27 vizualizari
Cerealele, legumele, zarzavaturile si fructele sunt alimente importante, deoarece contin carbohidrati (mai ales amidon si fibre alimentare) si, de asemenea, vitamine, substante minerale si alte substante care prezinta un interes deosebit pentru sanatate. In plus, cerealele si indeosebi legumele... citeste mai departe

Fructele si legumele

scris de Ziar de Cluj / 31.10.2012 12:44 / 0 comentarii / 48 vizualizari
Putini sunt aceia care au ceva de reprosat fructelor si legumelor. Numai ca aceste alimente contin o multime de vitamine, minerale si fibra, dar mai sunt bogate si in substante fitochimice, compusi si pigmenti, vitale pentru sanatatea organismului uman.   Cercetarile au aratat ca acesti... citeste mai departe

Cura cu suc de morcovi

scris de Ziar de Cluj / 30.10.2012 09:47 / 0 comentarii / 53 vizualizari
Pentru om, morcovul este unul dintre cele mai pretioase alimente. Desigur, trebuie cautati morcovii cultivati in conditii ecologice sau la tara – cei produsi de agricultura industrializata sunt destul de toxici pentru organismul uman.   Proprietati terapeutice. Morcovul comestibil se... citeste mai departe

Curele de primavara cu urzici si stevie

scris de Ziar de Cluj / 28.10.2012 11:51 / 0 comentarii / 989 vizualizari
Toate ingredientele vegetale din flora spontana utilizate in alimentatia umana au, pe langa valoarea nutritiva, si un rol terapeutic prin continutul in vitamine, saruri minerale, acizi si proteine asimilabile.   Urzica (Urtica dioica) este o planta foarte raspandita si cunoscuta in toate... citeste mai departe

Broccoli – o minune de leguma

scris de Ziar de Cluj / 26.10.2012 02:30 / 0 comentarii / 52 vizualizari
Broccoli, o legume cunoscuta pentru calitatile sale de prevenire a cancerului, poate contribui, prin consumul regulat, la intarirea sistemului imunitar, incetinind procesul de imbatranire. Aceasta este una din concluziile cerecetatorilor nutritionisti.     Broccoli face parte din familia... citeste mai departe

Primavara – sezonul frunzelor verzi

scris de Ziar de Cluj / 24.10.2012 04:31 / 0 comentarii / 18 vizualizari
Primavara, mai ales la inceputul ei, organismul are nevoie in mod firesc de vitamine si saruri minerale datorita alimentatiei mai putin bogate in legume si fructe din sezonul rece.Vitaminele si sarurile minerale sunt foarte utile pentru mentinerea sanatatii. Elementele minerale, desi se gasesc in... citeste mai departe

Cura de slabire cu dovleac

scris de Ziar de Cluj / 19.10.2012 12:02 / 0 comentarii / 66 vizualizari
Dovleacul este denumirea pentru mai multe specii de plante erbacee anuale, cu tulpina agatatoare si taratoare care, in majoritatea, fac parte din genul Curcubita, din familia Curcubitacee. Originara din America Centrala, planta a fost introdusa in Europa in secolul al XV-lea. Dovleacul este... citeste mai departe

Ridichea rosie (de luna)

scris de Ziar de Cluj / 16.10.2012 06:18 / 0 comentarii / 349 vizualizari
Ridichea este numele comun pentru unele plante erbacee din specia Raphanus raphanistrum din familia Crucufere. Speciile cele mai cultivate sunt ridichea neagra si ridichea rosie. Exista si specii salbatice.     Ridichea fost adusa, cu mii de ani in urma, din inima Asiei. In Egiptul antic... citeste mai departe

Rosiile sunt satioase si... afrodisiace

scris de Ziar de Cluj / 10.10.2012 15:52 / 0 comentarii / 139 vizualizari
Tomatele sau rosiile sunt bune in prevenirea cancerului, in tratarea bolilor de piele si fertilitate. Supranumite de francezi "merele dragostei", rosiile au o veche reputatie afrodisiaca, in special datorita mirosului si gustului lor. Textele arabe recomanda urmatoarea reteta: salata de rosii... citeste mai departe