legume

Cutia Taranului, o initiativa care aduce mancare din gospodaria taranului direct pe masa orasenilor

scris de Florentina Tatar / 26.06.2014 14:13 / 5 comentarii / 2137 vizualizari
Legume proaspat culese din gradini pline de rod din sate iau de cativa ani drumul Clujului si ajung direct in casele orasenilor, in cutii aduse chiar de producatori. Pe parcurs, a intrat in proiect si Bucurestiul si cutia s-a imbogatit cu paine, lactate si chiar carne de miel. Ideea a fost “... citeste mai departe

Viitorul ambalajelor se scrie la Cluj: un cercetator de la USAMV a inventat eticheta si ambalajul antimicrobian si biodegradabil

scris de Florentina Tatar / 03.02.2014 17:45 / 2 comentarii / 8727 vizualizari
La doar 31 de ani, un cercetator clujean are la activ realizarea unor produse pe care in acest moment le vedem doar in filmele SF: nu contin compusi chimici, ucid bacteriile si microbii de pe suprafata alimentelor, a fructelor si legumelor si se dezintegreaza in natura de cateva ori mai repede fata... citeste mai departe

Monodieta cu o singura leguma

scris de Ziar de Cluj / 25.12.2012 23:20 / 0 comentarii / 49 vizualizari
Principiul consta in alegerea unei legume verzi de vara si consumarea doar a acestei legume pe toata durata monodietei, sub forma cruda, inabusita in aburi la temperatura scazuta sau suc. Adauga plante aromatice proaspete: busuioc – pentru proprietatile sale antiseptice intestinale, tarhon... citeste mai departe

Cartofii – preparare si consum

scris de Ziar de Cluj / 25.12.2012 14:54 / 0 comentarii / 7906 vizualizari
Cartoful este un aliment de baza hranitor, care contine elemente nutritive complexe si se foloseste la prepararea multor feluri de mancare sau la garnituri pentru alte preparate. Inainte de preparare, cartofii curatati de coaja se pun imediat in apa rece, ca sa nu se inegreasca, si se taie doar in... citeste mai departe

Cura speciala pentru cei care sufera de colita

scris de Ziar de Cluj / 25.12.2012 09:59 / 0 comentarii / 2103 vizualizari
Multi dintre noi dorim sa punem capat problemelor legate de starile de malnutritie si asimilare a alimentelor, care ne  provoaca carente pe termen lung. Este cazul celor care sufera de colita. La aceste persoane, colonul este atat de inflamat si iritat, incat nu pot manca alimente crude sau... citeste mai departe

Energetica plantelor alimentare si anotimpurile

scris de Ziar de Cluj / 19.12.2012 21:18 / 0 comentarii / 13 vizualizari
Anotimpurile imprima fructelor si legumelor principiile active specifice: urmarind ritmul anotimpurilor, optimizezi vitalitatea organismului – care, in felul acesta, este incarcat de elemente nutritive esentiale pamantesti. Savurarea fructelor si legumelor in anotimpul in care apar creste... citeste mai departe

Prazul, ceapa gurmandului

scris de Ziar de Cluj / 15.12.2012 05:45 / 1 comentariu / 1641 vizualizari
Prazul face parte din aceaiasi familie de legume cu ceapa si usturoiul (insa nu are gust iute, ci dimpotrica, este chiar dulce) si i se mai spune popular ceapa-alba, ceapa blanda, hasma, horceag, poroaica, poroi sau coada vacii. Este un adevarat “depozit” de substante benefice pentru... citeste mai departe

Legumele si sanatatea noastra

scris de Ziar de Cluj / 14.12.2012 06:28 / 0 comentarii / 7 vizualizari
Indiferent de sex, varsta, grupa sanguina, ocupatie sau locul unde traim, ar trebui cu totii sa consumam multe legume. In ultimii ani, cercetatorii au studiat diferite alimente, cu precadere legumele, cu scopul de a intelege diferitele consecinte pe care le are consumul acestora asupra sanatatii.... citeste mai departe

Alimentatie sanatoasa cu legume si fructe

scris de Ziar de Cluj / 09.12.2012 14:50 / 0 comentarii / 98 vizualizari
Legumele si fructele sunt hrana de baza care mentine celulele tinere si vitale. Prin marea lor bogatie in fibre alimentare, ele sunt stimulente de prim ordin ale tranzitului intestinal, tranzit cu implicatii esentiale atat in echilibrul somatic cat si in cel psihic. Ele, legumele si fructele, ar... citeste mai departe

Sucurile de legume in dietoterapie

scris de Ziar de Cluj / 01.12.2012 22:06 / 0 comentarii / 21 vizualizari
Datorita proprietatilor lor terapeutice sucurile de legume au o actiune stimulatoare generala si de dezintoxicare a organismului, fiind recomandate in cazurile de demineralizare, in insuficientele hepatice sau renale si, mai ales in afectiunile digestive.     Pretioase pentru persoanele... citeste mai departe