Reportaj

Legume fără pesticide, la cutie. Preocupat de hrana sănătoasă, un clujean livrează legume la cutie

Clujenii au început să fie mai atenți la alimentele pe care le pun în farfurie, iar acest lucru a fost bine speculat de un clujean care a decis să cultive legume organice, fără pesticide, pe care să le comercializeze pe plan local. În mai puțin de un an de zile, Liviu Baltă, fondatorul unei ferme organice de legume, a reușit să pună pe picioare câteva sere în care cultivă legume proaspete și ierburi aromate, pe care le livrează, la cutie, direct la ușa clienților. Și are deja o rețea serioasă de abonați care așteaptă săptămânal cutia cu produse sănătoase.

Sfecla rosie, ridichi, salata, ceapa verde, morcovi, cartofi, verdeturi si toate legumele de sezon sunt asezate cu grija in cutii.

Liviu Baltă a investit, de anul trecut din luna mai și până acum, aproximativ 200 de mii de euro ca să cultive, tot timpul anului, legume proaspete. Astfel, că în serele sale din satul Babuțiu cresc mândre salate de mai multe feluri, ceapă verde, mentă, mărar, tarhon, chiar și căpșuni. Iar cei cinci angajați pe care îi are se pregătesc acum să pună în pământ răsadurile, pe care tot ei le cultivă într-o seră specială. Investitorul spune că această fermă o construiește pentru a rezista zeci de ani și speră să fie un model pentru alți investitori români.

„Suntem atenți la tot ce inseamna intregul lant al productiei si pana la livrare. Ca sa fim eficienti, am ales sa nu mergem la piata, ci direct la clientul final. Si atunci am stabilit o legatura direct cu acestia, care isi doresc un stil de viata sanatos, si facem livrari de trei ori pe saptamana cu „legume la cutie”, spune Liviu Baltă, fondator Colina Farms.

Unul dintre oamenii de bază de la ferma de legume organice, este administratorul. Un tânăr care a lăsat viața la oraș și s-a mutat în satul Babuțiu, împreună cu familia. Cunoaște fiecare colțișor din seră și tratează micile plăntuțe, ca pe niște copii pe care îi pregătește să devină adulți responsabili.

Viorel Tămaș, administrator Colina Farms, este foarte dedicat muncii sale si vine mereu cu idei noi pentru optimizarea spatiului. De unde au fost scoase ridichile se ceapa verde. Deasupra lor, in niste tevi suspendate, au fost puse salatele. Niciun petec de pamant nu este neutilizat.

Proprietarul se pregătește acum să implementeze  la ferma sa  un model popular în Statele Unite ale Americii, dar prea puțin cunoscut în România, prin care să își fidelizeze clienții.

Pe un teren aflat in vecinatatea serelor, Liviu Baltă va amenaja un teren de picnic, unde se pot relaxa familiile care vor face „voluntariat” la ferma, impreuna cu prietenii. Programul este destinat celor care doresc sa gradinareasca sau sa isi invete copiii sa aiba grija de plante si sa cultive legume, dar nu au o curte proprie, unde sa o poata face.

Liviu Baltă spune că își dorește ca în următorii ani, în România să existe sute de astfel de sere organice, de unde oamenii să își poată procura hrană sănătoasă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *