dietoterapie

Spanacul – matura cailor digestive

scris de Ziar de Cluj / 08.11.2012 23:03 / 0 comentarii / 52 vizualizari
A sosit primavara si odata cu ea apar si primele trufandale legumicole. Dintre acestea, mai apreciat si cautat, datorita gustului sau deosebit cat si proprietatilor sale calorice si dietetice, este spanacul.     Spanacul face parte din familia Chenopodiaceae. Originea lui se afla in... citeste mai departe

Cura de castane

scris de Ziar de Cluj / 08.11.2012 00:40 / 0 comentarii / 25 vizualizari
Cultura castanului este raspandita in toata Europa meridionala si e practicata de aproape 1000 de ani! Ceea ce ne poate convinge sa beneficiem de bogatia nutritiva a castanei, comparabila practic cu aceea a graului.     Nerecunostinta omului, prea putin atent la valorile esentiale, a dat... citeste mai departe

Ciresele si visinele

scris de Ziar de Cluj / 04.11.2012 23:31 / 0 comentarii / 4780 vizualizari
Alaturi de capsune, ciresele sunt primele fructe care ajung la maturitate in cursul anului (mai-iunie), si de aceea sunt foarte solicitate de consumatori. Sezonul de cirese dureaza 6-8 saptamani, pana in prima decada din iulie.   Dupa gust, se deosebesc cirese dulci si cirese amare. Ciresele... citeste mai departe

Sucul de rosii

scris de Ziar de Cluj / 31.10.2012 21:18 / 0 comentarii / 33 vizualizari
Proaspat sau conservat, sucul de rosii este la fel de bun in prepararea zilnica a alimentelor cat si baut separat, lucru ce indeamna gospodinele sa prepare cat mai multe sticle pentru sezonul rece, de toamna-iarna. Sucul de rosii se prepara din fructele bine coapte, proaspete, prin presare. In... citeste mai departe

Macesele

scris de Ziar de Cluj / 30.10.2012 19:36 / 0 comentarii / 200 vizualizari
Fac parte din grupa “fructe de padure” deoarece productia lor se obtine aproape in exclusivitate de la plantele spontane cunoscute sub numele de maces (Rosa canina L.), rasura, ruje sau trandafir salbatic. Macesele sunt pseudofructe, rezultate din dezvoltarea receptacului floral. In... citeste mai departe

Monodieta cu pepene galben

scris de Ziar de Cluj / 30.10.2012 16:16 / 0 comentarii / 84 vizualizari
  Pepenele galben sau cantalupul este originar din Asia occidentala si meridionala, fiind unul dintre fructele cele mai apreciate in tinuturile din Turcia si China. Era cultivat de romani, insa mai tarziu a disparut din circulatie. Era tinut la mare pret de catre gastronomii din epoca... citeste mai departe

Cura cu suc de morcovi

scris de Ziar de Cluj / 30.10.2012 09:47 / 0 comentarii / 53 vizualizari
Pentru om, morcovul este unul dintre cele mai pretioase alimente. Desigur, trebuie cautati morcovii cultivati in conditii ecologice sau la tara – cei produsi de agricultura industrializata sunt destul de toxici pentru organismul uman.   Proprietati terapeutice. Morcovul comestibil se... citeste mai departe

Perele

scris de Ziar de Cluj / 28.10.2012 23:47 / 0 comentarii / 87 vizualizari
Importanta perelor in alimentatie este considerabila, deoarece – alaturi de mere – ele pot fi pastrate si consumate si pe parcursul intregii ierni si la inceputul primaverii, cand ii asigura organismului vitaminele necesare si alte substante necesare. Dupa epoca de coacere, se disting... citeste mai departe

Rodia, fructul cu 613 seminte

scris de Ziar de Cluj / 28.10.2012 14:09 / 0 comentarii / 3813 vizualizari
Rodia este diuretica si ajuta la digestie. Rodiile sunt in mod traditional mancate la sarbatorile evreiesti Rosh Hashanah si Sukkot. Numarul de semninte care se gasesc in rodii este exact acelasi cu al poruncilor din Tora – 613 ! O infuzie de flori uscate si maruntite (50 g la un litru de apa... citeste mai departe

Broccoli – o minune de leguma

scris de Ziar de Cluj / 26.10.2012 02:30 / 0 comentarii / 52 vizualizari
Broccoli, o legume cunoscuta pentru calitatile sale de prevenire a cancerului, poate contribui, prin consumul regulat, la intarirea sistemului imunitar, incetinind procesul de imbatranire. Aceasta este una din concluziile cerecetatorilor nutritionisti.     Broccoli face parte din familia... citeste mai departe