dan vodnar

VIDEO - Am stat de vorbă cu unul dintre cei mai inventivi profesori clujeni: Dan Vodnar, prorector USAMV, viral pentru clipul despre măștile sterilizate în microunde

scris de Dana Țîrlea / 25.06.2020 16:20 / 0 comentarii / 1990 vizualizari
Profesorul universitar Dan Vodnar, prorector responsabil cu cercetarea în cadrul Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară Cluj-Napoca, este acel profesor dedicat, implicat, carismatic și total îndrăgostit de profesia de dascăl. Acesta a devenit cunoscut la nivel național nu... citeste mai departe

VIDEO Putem steriliza măștile în cuptorul cu microunde? Experiment realizat de un profesor de la USAMV Cluj

scris de Dana Țîrlea / 19.05.2020 10:44 / 0 comentarii / 1200 vizualizari
Dan Vodnar, profesor de gastronomie moleculară la USAMV Cluj a realizat un experiment prin care a încercat să dovedească dacă sterilizarea măștilor în cuptorul cu microunde este într-adevăr fezabilă. ”Avand in vedere ca a inceptut perioada in care este obigatoriu sa purtam masti, si au inceput... citeste mai departe

Hot icecream si inghetata vegetala imbogatita cu principii bioactive din plante, inventiile unei studente de la Cluj

scris de Florentina Tatar / 26.06.2015 13:42 / 0 comentarii / 1378 vizualizari
Cum ar fi sa putem savura o inghetata fara grija caloriilor, a zaharului nociv sau a chimicalelor inerente? Ioana Artene, studenta la Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara (USAMV) din Cluj-Napoca are chiar doua inventii in aceasta directie: a creat o inghetata vegelata... citeste mai departe

Burgerul viitorului s-a nascut la Cluj: o studenta a creat un desert din resturi vegetale, dietetic si cu o explozie de arome

scris de Florentina Tatar / 26.05.2015 17:48 / 0 comentarii / 1658 vizualizari
Sweetburgerul este rodul gastronomiei moleculare si are ca ingrediente resturi de fructe si legume pe care de obicei le aruncam, ceea ce ramane dupa stoarcerea sucului din sfecla rosie, visine si pepene galben. Chifla a fost inlocuita cu un biscuite din faina de migdale, pasta de seminte din... citeste mai departe

O bautura revolutionara se fabrica in laboratoarele Clujului: sucul din coji de fructe si legume, cu bacterii probiotice

scris de Florentina Tatar / 20.10.2014 15:49 / 1 comentariu / 975 vizualizari
In curand vom putea sa ne potolim setea cu o bautura care va reuni savoarea fructelor si a legumelor, cu efectele benefice ale bacteriilor probiotice. In acest moment lucreaza la aceasta cercetatori de la USAMV, specialisti de la Institutul Regional de Gastroenterologie si Hepatologie “Prof.... citeste mai departe

O tanara doctoranda de la Cluj cerceteaza o alternativa din plante la hipocloritul folosit de stomatologi

scris de Florentina Tatar / 13.10.2014 13:05 / 0 comentarii / 4761 vizualizari
Gust rau de clor, discomfort si risc de arsuri sunt senzatiile familiare pentru pacientii care au avut parte de tratamente de canal, operatiuni vitale in stomatologia zilelor noastre pentru evitarea extractiilor dentare. Cauza lor  este solutia pe baza de hipoclorit de sodiu folosita in mod... citeste mai departe

Mela se pregateste sa cucereasca Clujul. Cocktailuri moleculare din laboratoarele USAMV, in meniul unui restaurant

scris de Florentina Tatar / 09.10.2014 15:34 / 1 comentariu / 1319 vizualizari
Din joaca de cercetare a biopolimerilor, combinati in cadrul unor proiecte de licenta de la USAMV au rezultate niste produse coborate parca din Star Trek. Kitul de coktailuri moleculare Mela le-ar putea da fanilor acestor bauturi senzatii tari si inedite: alcoolul si aromele originale sunt... citeste mai departe

Marius Pasculea, bucuresteanul care s-a mutat la Cluj ca sa “impresarieze” cercetatori

scris de Florentina Tatar / 19.09.2014 16:23 / 1 comentariu / 1778 vizualizari
Este licentiat in comert, si-a luat doctoratul in bioeconomie, urmeaza studii postdoctorale in domeniu si a dat Capitala pe Cluj, unde si-a propus sa descopere cercetatori talentati si sa le puna in practica inventiile. Este povestea lui Marius Pasculea, omul care e pe cale sa materializeze... citeste mai departe

Inventii clujene in curs de concretizare: ambalajul si eticheta viitorului ar putea fi produse cu un lant de supermarketuri

scris de Florentina Tatar / 18.09.2014 17:58 / 0 comentarii / 645 vizualizari
Un cercetator bucurestean stabilit la Cluj a fost atat de entuziasmat de inventiile lui Dan Vodnar de la USAMV de care Ziar de Cluj a scris la inceputul acestui an, incat a decis sa se asocieze cu acesta si sa puna umarul la gasirea unei solutii pentru producerea etichetei si a ambalajului... citeste mai departe

Un proiect care ar putea schimba viitorul energetic al lumii, coordonat de la Cluj

scris de Florentina Tatar / 15.02.2014 10:19 / 1 comentariu / 824 vizualizari
Un cercetator de la Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara (USAMV) din Cluj-Napoca este coordonatorul unui proiect care ar putea certifica solutia unei probleme arzatoare legate de biodiesel. Echipa internationala pe care o conduce va cerceta transformarea deseului rezultat... citeste mai departe